به گزارش پایگاه خبری تحلیلی میامی جوان ،شلهقروت به عنوان یکی از غذاهای سنتی و اصیل شهرستان میامی، سابقهای چندینساله دارد و سالهاست که همزمان با نوای «یا حسین(ع)» و با همت پیرغلامان حسینی، در روز تاسوعا برای پذیرایی از عزاداران طبخ میشود.
این غذای محلی بهعنوان معروفترین نذر مردم میامی شناخته میشود و در ایام محرم و صفر، جایگاه ویژهای در میان آیینهای مذهبی این شهرستان دارد؛ بهگونهای که میتوان آن را شاخصترین نذری منطقه دانست.
گفتنی است روش سنتی تهیه شلهقروت در سال ۱۳۹۸ به عنوان یکی از آثار میراث ناملموس کشور به ثبت ملی رسیده است و از این حیث، بخشی از هویت فرهنگی و مذهبی مردم میامی به شمار میرود.
انتهای خبر /
نویسنده: میامی جوان
دیدگاهتان را بنویسید